お店での対応は想定通りだった『プレミアムフライデー』(笑)

こんにちは!! 売り切る売場仕掛人 伊藤 匠です。

昨日の新聞紙面、テレビのニュースとメディア各社は、プレミアムフライデーの話題を取り上げていますね (笑)
ただクローズアップする照点が、メディアによって異なるので、ニュースを見ていても面白いです。やはりニュースと言っても、そのままを伝えられることはなく、必ず、伝える方の第三者的なメッセージは入るものです。

それをフェイクニュースとしてとらえるか?
面白いこと言ってるなぁ? でとらえるか?

メディアのニュースのとらえ方はこんな感じでゆるくていいのではないでしょうか?

プレミアムフライデー、金曜日、展開を見て感じたことをブログにサクッとまとめてみました。でもこれは私のフィルターということは先にお伝えしておきますね (笑)

百貨店の惣菜売場、限定販売品もあって面白かった。でもこの対応も百貨店によって違ったので、手探り状態でしょう。

24日金曜日 午後3時!!
作業はあったのですが、とりあえず初めてのプレミアムフライデーを感じてもらうために・・・

各スタッフは、強制退社!!

会社では、企画やデザインの業務を行っているので、まず、現状を知らないとこれからの対応も考えられないだろうと感じた のでそんな対応をした。まったくゼロからの発想では、相手に伝わるものが作れないと考えたから。

でも売場を回遊するお客様を見たり、各お店の売場を見て、初めての展開は想定通りだった。
まずどれだけの会社がプレミアムフライデーに対応するか? わからなかったけど、月末の金曜日ということもあり、15時で切り上げた会社は少なかったようだ。各社様子見って感じ。
来月・・・

3月31日金曜日!! ほんとに月末の金曜日。

他もやっていないからいいか? それとも改善してやっていくか? 売場を見る限り、インパクトがあったのは、百貨店だったので効果のあったお店はするだろうなぁ?
そこで差が出てくるんだけどなぁ?

でも売場をウォッチングしていて、業界関係者が他社の取り組みを見るために売場に来ている姿が多かった。

百貨店は、食品売場中心に、各お店で設定して訴求されていました。特に天ぷらやフライなどの揚げ物の売場にお客様が多かった感があります。画像のように金曜日に引っかけて「フライの日」で訴求していました。

午後16時からの時間設定で、サービスを訴求していました。
「手土産を家族に買おう!」などのA4POPもつけられて、お店によって、訴求していました。

百貨店では、画像ようにしっかりPOPをつけて、告知訴求していました。お客様も多かったですが、15時30分くらいの時点では、会社帰りの人は少なかったです。
でもこれからだと考えます。
同じ百貨店でも、新聞ではプレミアムフライデーの取り組み話題の情報で賑わっている店もあったのですが、ほとんどしていないのにはがっくりきた店もありました。

でも今回の展開の検証を分析して次回に生かしてほしいものです。楽しいとこにお客様は集まる!!

一方、大手スーパーは・・・ほんと想定通り!!

ツールをつけただけで、活気もない。
ツールの制作費だけでもバカにならないと考えます。

赤字だと報道されているのに、いつまでこんな状態続けるんだろう (笑)

大手スーパー各社、お金持ちなんだ!!

って・・・でも赤字だという?
費用対効果のないことにお金を使ってもったいないって感じ。

主通路には、フラッグをつけて「プレミアム夕市」で訴求。
試食会はいいのですが、やはり人がついて、対面販売していかないと?

このスーパーでは、非食品売場でも食品売場と同じようにツールをつけて展開していました。でも百貨店の後に入ったからか?
駅前店なのに活気がないのです。

売場は、ただツールがついただけ。
マンパワーの活気がほしいなぁ?

しーんと静まり帰ってました (笑)
こんなこと考えると大手スーパーも全店対応するのではなく、駅前店だけに展開は絞った方がいいかもしれません。
それと「安売り」「ポイント」ではお客様も来ないと考えます。

このスーパーでは、演出ステージの上に「BIG FRIDAY」での吊り物。
つけるツールが変わっただけという感じ。
食品売場でも、特にプレミアムフライデーだから特別取り組んでいることもなく、アピールが弱いような?

食品売場では、お客様は普段より少し多い感じでしたが、非食品売場では、かなり難しいように考えます。

やはり大手スーパーの売場を見ていて・・・

「安売り」「ポイント」が効果ないってわかっているのに!!

依然として、チラシの訴求はそれしかない というのは寂しさすら感じました。

●私が大手スーパーに提案するとしたら・・・

・プレミアムフライデーの訴求は、駅前店限定
・その他の店は、チラシスケジュールそのまま
・売り方の実験で「安売り」「ポイント」販促はしない

こんなことをいっしょに考えるけどなぁ?
効果がないとわかっているのに続ける販促をもうそろそろ切り替えませんか?

あと飲食店は、15時ジャストはしんどいけど、16時くらいからプレミアムフライデー販促は効果的だなぁ? って感じました。

そんなことをプレミアムフライデーの売場を見て感じました。

来月も楽しみですね。
まずどんどん実験してみればきっと開ける!!

最後までブログをお読みいただきありがとうございます。
ダメなことは、切り替えましょう!!
今が絶好のチャンスです (笑)