こんにちは！！　売り切る売場仕掛人　伊藤　匠です。

寒い日々が続いていますが、風邪など引かれていませんか？
お店では冬物の追い出しと春物の導入が少しづつ進んでいるようです。新しい商品を導入する時って、一番楽しい時間ですね。

●この商品ヒットしそう！！どんな風に演出しようか？
●この商品、ちょっとセンスない！！
●この商品自分買いしちゃおう！！　　なんて

新しく入ってきた商品を見ているといろいろ思いが駆け巡るので、私も季節商品の入れ替わりは楽しい時期でした。
こづかいも減りましたが　（笑）
私が大切にしてほしいのは・・・

初めて商品を目にした第一印象！！

スーパーなどでは、本部で商談して展開商品を決定して、お店に送られます。お店の人は入荷して、商品を知るのですが、以前もお話ししたように

本部で決定した商品は、あくまでアベレージ！！

このお店でどんな動きをするかは、お店におられる方の勘の方があたります。 そんなことを含めて、サクッとブログにまとめてみました。

続きを読む 競合店は競合店、自分のお店は自分の思いを詰め込みましょう！！ →

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こんにちは　売り切る売場仕掛人ラオです。

先日は、お店の価値をお届けしたいお客さまに絞り込んだ仕入れメソッドを考えましょうというお話しをさせていただきました。
11月も後半、師走の足音が、少しづつ大きく聞こえる季節になっています。師走と言えば、昔のように年末年始の営業状態の変化で大きく盛り上がることはなくなりましたが、お客さまに価値をお届けするひとつの山であることには変わりがないと考えます。

そんな時期だからこそ、あえてお客さまは、どんな思いで、あなたのお店や売場を利用しているのか？考えてみたいなぁー！！　って
そんなことをサクッとブログにまとめてみました。

続きを読む お客さまはどんな思いで、お店や売場を利用しているのだろう？ →

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こんにちは、売り切る売場仕掛人ラオです。

先日のブログでは、あなたの商品やサービスをお届けしたい　「ターゲット」　を明確にしましょう！！　ってお話ししました。
モノやサービスをお届けしたいターゲットを明確にすると取り揃えるラインナップも変わってくるものです。でも変わっていないお店が多い。

八方美人なあらゆるお客さまに対応するラインナップは、大手の会社なら出来るでしょう。でも大手の会社でも、利益が圧迫されて、削減できる経費は削減している時代です。

どの会社、お店も利益の源泉を探している

そんな中、旧態依然の体制のお店って、けっこう見かけます。
会社もそうですが、利益がはじき出せないと長く続けることはできません。そんなことをブログにサクッとまとめてみました。

続きを読む 売り切るには「売れ残らない仕入れメソッド」を考えてみるのもひとつ →

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こんにちはー！！　 売り切る売場仕掛人のラオです。
昨日、ボジョレーヌーヴォーが解禁になりました。

ラオがお店で頑張っていた頃は、ボジョレーヌーヴォーの解禁日に合わせて、ボジョレーヌーヴォーを求めて、お店の前に行列が出来ました。ラオの担当して食器売場でも、ボジョレーヌーヴォーを楽しむために、ちょっといいワイングラスがよく売れたり、パーティを楽しむ方もおられたりして、パーティグッズがよく売れました。

現在は、そんなこともなく・・・

「ボジョレー解禁したよ」
「あっそう・・・」

くらいで、興味のある人は購入して、興味のない人はそんな会話で終わってしまっています。

「昔はすごかったんだよ」

って言っても、現在は、お祭り騒ぎは一部のみって感じです。
そんなことをサクッとブログにまとめてみました。

続きを読む ボジョレー イージーパック携帯出来て便利！！ →

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企業の中には、長く続いている企業がある。
どうしてそんなに長く継続できるんだろうって、ふと考えた。

ネットで検索してみると・・・

●長生き企業ランキングトップ１０
1位「松井建設」(427年)
2位「住友金属鉱山」(423年)
3位「養命酒製造」(411年)
4位「丸栄」(398年)
5位「小津産業」(360年)
6位「大木」(355年)
7位「マミーマート」(348年)
8位「ユアサ商事」(347年)
9位「岡谷鋼機」(344年)
10位「三井不動産」「三越伊勢丹ホールディングス」(340年)

とズラズラっと結果が出てきました。
松井建設は社寺建設などの独自の価値があるから、天正14年創業んなんてすごい。
養命酒製造も慶長7年と、長年続いている企業は、他ではマネのできない価値があるのです。
そんなことをサクッとブログにまとめて考えてみました。

続きを読む 老舗企業は独自の価値があるから続くんだなぁー！！ →

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久々にひらパーに行ってきた。
変わらず遊園地でのんびり子どもさんと楽しんでいるお客さまが多かった。
ひらパーと言えば、枚方出身の人気アイドルグループＶ６の岡田准一さんが園長に就任してから、

「手作りの遊び心あふれる仕掛け」

が人気のひとつ。
そんなことをサクッとブログにまとめてみました。

続きを読む ひらパーのお客さまが変わらず多いのには理由がある（^^） →

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最近、買物をしていると売場に様々なプライスカードが目立ちます。昨日のブログでお話しした売場のベテラン担当者の話しではありませんが・・・

●プライスカード、ＰＯＰがたくさんついていないと寂しい。
●たくさん売場にＰＯＰがついていると「安く」見える。

という話しも言っておられました。
でも昔は、お客さまも多かったしそれでよかったかもしれません。
でもコモディティーの時代に、お客さまの選択肢がたくさんある時代に主役の商品が見えないのは「どうなんだろう？」って考えました。

競合他社の価格リサーチは、どの店もやられている時代。
価格を安くして、レジ割のような売場丸ごと安いことを考えるより、ライフサイクルを考えて、商品の価値を伝えるような売場を作った方がいい。

「価格」だけとらえても、隣の競合店とそんなに大差はない時代。

仕入原価もそんなに変わらない時代、価格にそんなに大きな違いはない。よほどたくさんの量を買って、安く仕入れていないと、価格を下げる事に、現在限界が来ているのではないか？

「安売り」は、薄利になってくるので、きっとどこかにしわ寄せがいってるのです。

価格より大切なことは、

「売場作り」と「仕掛作り」！！を考えて、売場の流れをつかむこと。

そんなことをサクッとブログにまとめてみました。

続きを読む 「安売り」は、どこかにしわ寄せがいってませんか？ →

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もう来週に入ると11月！！
11月と言えば、今もやっているのか？　知らないけど・・・

らおがお店で頑張ってる頃には、月に一回・部門研究会というのがあって「次月の売場企画説明」「数字」「お店間のコミュニケーション」があった。

11月、12月と言えば、売上もスコーンとアップする時期。
このふた月の数字いかんでは、予算からの乖離も大きくなるので、本部もピリピリしてました。

売上が悪いと、お店ナンバーを読み上げられて、部門研究会終了後、残るようにいわれるのです。

らおは、一度も居残りなかったぁーー（笑）

その後、気の合う方と「乾杯ーー！！」と飲みタイムに入っていた方です。そんなことをサクッとブログにまとめてみました。

続きを読む チェーン本部は全店売上、お店の担当は、もちろんお店の売上が大切！！ →

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おやじが入院していた病院のすぐ前にある食品スーパー。
入院中は、夜食でお世話になりました。
でもこのお店は、ずっと前から好きだったスーパーです。
だって・・・

「売場、商品にこだわり」

があるから、買物していても、こだわりを感じて楽しい。
だからついつい以前から甲斐田新町に「ライフ出屋敷店」があるのですが、買物をしていてもおもしろい甲斐田東町の枚方店に行ってました。ライフから歩いてもそんなに時間はかかりません。

このお店はホームページを見たら、寝屋川市、枚方市を中心に14店ほど展開している食品スーパーチェーンです。

●トップワールド公式ホームページ
　http://www.topworld.jp/

こんなことをサクッとブログにまとめてみました。

続きを読む 思わず楽しくなるお店って「お気に」なっちゃうものです →

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先日、お店の方とお話しをしていたら、また経費削減を考えているようで「テンション上がらんわ」って話しを聞いて、笑い話しで終わった。

お店の取り巻く環境が悪化してきたリ、お店の業績が苦戦して売上が確保できなくなると・・・

●人を減らして、売場を兼任させる。
●広告費・販促費を削減する。
●商品もコモディティーにものさしをはめすぎておもしろくない

らおもよく考えるのですが・・・
勤務した経験があるので、気持ちはわかります。
でもね・・・こんなことしてると、リアル店舗は、どんどん魅力がなくなって

ネットのお店に「どうぞ」と逆に応援してるように思うのです。

そんなことをサクッとブログにまとめてみました。

続きを読む 経費削減を優先するお店は赤信号！！ →

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