売りたいモノは1点に絞ろう!!

こんにちは~♬
アンディーンノアのオーパ伊藤です。

よく飲食店の前にあるサンプルメニューが入っているショーウインドー? だったかな?

お店に入る前にショーウインドーを見て・・・

「これおいしそう~♬」
「これ食べたいなぁ~♬」

って考えたりするものですよね。
ショーウインドーのサンプルの良し悪しで・・・

このお店に「入ろう」「他のお店を探そう」

って分岐点になったりするもの。
ショーウインドーのすべてのサンプルが目立たなくても・・・

うちの店なら「これだーー!!」

っておススメするものが伝われば、お客様をキャッチすることができる。

あるお店のショーケース。料理のほとんどが「おすすめ」です。ちなみにお好み焼き屋さん。

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流行っているお店はチャンスを拾ってる!!

こんにちは~♬
アンディーンノアのオーパ伊藤です。

お店では、売れない、売れない、売れない・・・
お客様は、不要なモノはいらない、いらない、いらない・・・
こんな時代になってからけっこう経過した。

ずっとお客様とクロスせず、平行線のまま推移してるんじゃないかな?

でもねぇ~!!
先日の大阪の北浜の「よし富」さんじゃないけど
流行っているお店は、予約しないと入れないお店がある。

どこが違うの? 

ってよく聞かれるけど、それは

「自分のお店のお客様にLOVEしてるか?」

ってことなんじゃないかな?
僕もお店で買物していていつも思うのです。
お店がお客様の方に顔を向けていないなぁ~?

食器棚から引っ張り出してみました。小皿は、まだまだいっぱいあります~(笑)

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1分30秒の映画予告編は、1点突破な伝え方だ!!

こんにちは~♬
アンディーンノアのオーパ伊藤です。

映画、大好き~♬
見たい映画があれば、気楽に劇場に行っちゃう方です。

昔は、映画を観るとなると・・・
大阪やったら、梅田、なんばまで電車に乗って行かないと
映画館はなかった。
ちょっと遠足気分で出掛けてついでに買物と言った感じだった。
最近では、あっちこっちの大手ショッピングモールに隣接するように映画館が設置されるようになった。
お陰で気軽に映画館で楽しめるようになった~♬

こんな環境は、ほんとありがたいコト。

つくづく感じるのは映画が身近になった。
それと昔は、人気映画なら並んで待つこともあったけど、それがなくなった。ほんとストレスクリア~♬
朝一にいけば、映画館内も空いているし・・・(笑)

●どうして映画が好きか?

・ ワクワクして楽しいから・・・
・ 僕が経験したコトがないシーンが経験できる感じ。
・ 話し方、表現の仕方の勉強になるから。
・発想、イメージ作りの参考になる。

映画って、一時期、低迷していたけど、回復したね。
お陰でいろんな映画が見れるので勉強になる。

今回、山本先生のセミナーの予告マンガ動画を作らせてもらった(笑)
作る前にいろんな映画の予告編を片っ端から見た。
見ているうちに、構成の仕方、表現の仕方などでとても勉強になった。それぞれの予告編って「伝えるコト」を絞り込んで作らていた。

そんな予告編を見て、お店で流れる動画を思い出した。
お店のPOPは15秒の勝負!!
そんなこと考えると、お店で流れる動画のワンカットが長すぎるんじゃないか?だって立ち止まってみているお客様は見かけたことないから~!!

スタッフとわいわい言いながら、初めて作ったパラパラ動画。ほんと楽しかった。

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お客様があなたを名指しで買物に来てくれたらうれしくない?

こんにちは~♬
アンディーンノアのオーパ伊藤です。

ふと机の上の電話を見て思い出したのが、お客様のクレームだった。
事務所の電話の交換から「お客様からです」と引き継がれた時・・・

●電話内容が・・・

・商品の問い合わせ
・商品クレーム
・スタッフの応対クレーム

なのか、わからず、受話器を取るとちょっとドキドキしてた。
受話器を取るなり、お客様の電話の第一声の口調で、どれなのか、わかる。

クレームって、今の会社でもイヤなモノ。
でも僕がそんなに偉い人でもないのでクレームは来て当然。

クレーム処理で大切なのは、
まず相手の伝えたいことをしっかり聞く。
そしてわかる範囲で、自分が伝えたいことをしっかり伝える。

どちらにしてもクレームは、初めは感情論!!
お客様に合わせて、反論していると治まるモノも治まらない。

お客様からのクレーム イヤなものでした。でも応対の勉強と思えば、後々生きてきます。

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「さんま」さんから学んだ楽しんでもらうコトの大切さ!!

こんにちは~ ♬
アンディーンノアのオーパ伊藤です。

日曜日は晩のテレビは、お決まりのコースが僕にはある。
鉄腕ダッシュを見てから、大河ドラマ、陸王って感じ。

でもこの間の日曜日は、チャンネルを読売テレビにあわせて
19時になって、鉄腕ダッシュだと思っていたら・・・
さんまさんのロングインタビューと言う特番だった。

さんまか? と思って見ていた。

しばらく見ていると、やはり人によっては好き嫌いはあるだろうが、日本一の芸人だけあって学ぶことが多い。
大河ドラマ、陸王は、録画しているので、この番組に3時間釘付けになってしまった。

● 誰も知らない明石家さんま初ロングイタビュー

芸人は話し家だ。
さんまさんのこの番組を見ていると話しを聞いてくれる人に楽しんで喜んでもらいたいという思いがヒシヒシと伝わってくる。

番組を見ながら思っていたことは・・・

さんまさんの

・生き方のこだわりポイント
・言葉の使い方ポイント
・ただ人を笑わせて楽しんでもらうことが好き

番組では、いろいろな観点から話されていたので、つい番組に引き込まれてしもた。だからチャンネルが変えられなかった(笑)

ジミー大西さんのことを書いている本だけど、この本はおもしろい。電車に乗っていても、笑いをこらえるのたいへん(笑)

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AIの進展で「自分らしく生きれる時代」~ ♬

こんにちは~♬
アンディーンノアのオーパ伊藤です。

● 新聞では、AIの進化や企業のコスト競争力強化による

・企業の業務のオペレーションの簡略化。
・企業の新サービスの紹介。 などなど・・・

毎日、そんな記事がメディアのどこかに紹介されている。

特に、業績悪化による人の削減のメディア報道は見たくない記事だ。

今月初めにみずほフィナンシャルグループが、
店舗2割削減、26年度末に1.9万人減らす ニュースが流れていた。

どんな会社でも競争が激しく、コスト競争力の強化が必要なのは、会社がお世話になっている大手スーパーの業務でも目のあたりしている。

僕が大手スーパーに入社した頃は・・・
この会社で、定年するまで頑張ろう!!と考えていたもの。
今、そんなことを言う若い人はいない。

でも個人を取り巻く環境は、どんどん加速し変わっている。
特にAIは、人間が機械的に出来る単純な仕事をどんどん吸収していっている。

僕は、AIの進展と共に、人が人らしく考えることが出来る時代が来ると思う。

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お店の担当者おススメ商品情報、なるほどなぁ~(笑)

こんにちは~♬
アンディーンノアのオーパ伊藤です。

一昨日に、ショップカード+個人の合体版の仕掛ける名刺 をお届けさせていただきました。

● ショップカードって・・・

・ポイントカードと兼用したカードであったり
・スタンプカードであったり
・レジ前にちょこっと置いてあるカード

お店で食事をしてレジで精算するたびに、ショップカードを集めていて、これで効果があるのか 考えていました。

● そもそもショップカードって・・・

・再利用を促すリピーター促進
・お友達への紹介

・お客様を集める集客促進

を目的としているのに、
ただ「店名」「連絡先」「地図」を掲載しているだけで、目的を果たすんだろうか? と僕は思ってきた。
ショップカードの中には、お店の地図もないものもある。
お友達に話したりする時に場所がわからないので、追加した方がいいなぁ~(笑)

そんなことを考えながら、
今回、ショップカード+個人名刺の機能を合体させた「仕掛ける名刺」をお届けして、お客様に喜んでいただいた。

やはりお客様に喜んでいただくのは、ほんと作り上げてうれしいことです。USP発見塾の経験を生かして、依頼いただいた方がさらに輝く名刺をお届けしていきたいなぁ~♬

仕掛ける名刺セミナーで、従来のショップカードでは役に立たないので、こんなカードを提案させていただきました。

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居酒屋苦戦と言われながらもお客様がいっぱいの店もある

こんにちは~♬
アンディーンノアのオーパ伊藤です。

ふと新聞を見ていると「居酒屋苦戦」のメディア報道。
よく立ち寄る大阪の北浜の「よし富」を見ていると・・・

「うそぉ~~?!」

って感じの記事だった。
他のお店は苦戦しているんだろうなぁ~?

2009年から8年連続で「パブ/居酒屋」の売上は前年を下回っている。

昨晩もセミナーに参加してもらった古川さんと会社のスタッフと食事をしていたが、21時過ぎまで「よし富」は、忘年会、送別会が近づいているシーズンでもあり満席だった。

この報道とどこが違うんだろう?

って、わいわい言いながら、鍋をつつき考えていた。

よし富のキッチンのごとくをご覧あれ~!! 鍋がグツグツと並んでいる。よし富では、まず鍋だー!!

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宅配とセミナーはよく考えるといっしょかも?

こんにちは~♬
アンディーンノアのオーパ伊藤です。

時間が空いている時は、よく書店に出かけます。
特にバタバタしている時に、事務所から歩いて10分の所にジュンク堂なんば店があるので、図書館代わりに使っています。

休みの日もTUTAYA国道1号線店がすぐ近くにあるので、いそいそと散歩がてら出かけます。

リフレッシュオープンしたTUTAYA国道1号線店は、新刊、中古本が多く並んでます。座るトコもあって図書館のようです。

読みたい本があれば、ネットで注文することも出来るのですが、僕は買って帰ることが多いです。

本屋に行く目的は、どんな本が並んでいるか? 見ることです。
年末が近いという季節柄もあって

・自分を変える本
・頑張らなくてもいいんだよって本
・来年の経済予測

って感じの本が並んでいました。
あっそれと最近、チェーン居酒屋が苦戦しているというメディア報道もあったりして、飲食店関係の本が充実してた。

そんな本棚を見ていると、去年のラインナップとそんなに変わっていない。常に新しいことに取り組まなくても大丈夫だなぁ~
変化は大切だけど、無理することもないなぁ~

ネットショップの宅配料金問題はあったけど、ネットは変わらず好調のようだ!!

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手に入ってうれしいピネッティの大判ノート!!

こんにちは~♬
アンディーンノアのオーパ伊藤です。

楽しそうに仕事をしている人を見ていると、マネしたくなるものです。僕の場合は、大河ドラマ税理士こと山本先生。

USP発見塾の先生でもあり、月イチ コンサルにも入ってもらってます。

そんな山本先生のちょっとマネでもしてみようと思って・・・
筆記具について前回、来られた時に教えてもらった。

・万年筆はドルチェヴィーター オレンジ
・ノートはピネッティの大判ノート オレンジ

オレンジは、僕も大好きなので、ちょっと筆記具でもマネしてみようと思った。

●そもそもオレンジと言うと・・・

・行動に移してから学ぶ。
・失敗してもあきらめない元気な色。

よくビタミンカラーって言われます。

ドルチェヴィーターの万年筆は、すぐに見つかった・・・
でもピネッティの大判ノートはどこのお店に行っても扱ってなかった。まず大判ノートを探すことにした。

大阪の文具店をまわってみたが、どこにもなかった・・・
ならネットかな?
検索してみると、どのお店でも「大判ノートは、廃盤、取扱終了!!」って紹介されていた。

「あれぇー!!」って感じ。

先生のノートと中の書き込みを見せてもらった。
「ない」と思うと、僕はあきらめきれず探したくなる人間。

何としても探すぞ~!!

と思って、ネットを検索し始めると・・・

「あった!あった!!」

たいはんのネットショップでも大判ノートは、もう在庫がなかった。S、Mサイズは、あるんだけど、大判サイズは、扱っていないトコが多かった。でも見つかってよかった。

こんな時に、ネットショップのありがたさを感じる。

やっと届いたピネッティの大判ノート。ハンドメイドなのでステキです。

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