こんにちは！！ 売り切る売場仕掛人 伊藤 匠です。
冷え込んできましたね。
師走といえば、お父さんは、お付き合いやら、忘年会やらで外食が多くなる季節ですね。
外食に行くと、料理を 「パシャパシャ」 とスマホで撮って、InstagramやFacebookに投稿される姿をけっこう見掛けます。
私もそのひとりですから・・・（笑）
先日、Facebook友達の投稿を見ていると面白い投稿があったので、ちょこっと考えて、ブログにサクッとまとめてみました。
続きを読む お父さんのSNS投稿 料理写真から広がるつながり！！
こんにちは！！ 売り切る売場仕掛人 伊藤 匠です。
先月は、父の法要があったので行けなかったのですが、今月は行けたのですが、寒かった－－ （笑）
でも前回の楽しさもあったので行ってきました。
五六市のお店やっている人も寒い中、ご苦労様って感じ。
前回も感じたのですが、この「五六市」という楽市楽座のようなイベント。小さな子どもさんを連れたファミリーの方が多いイベントです。
今回もグルメ、雑貨と個性派のお店が勢ぞろい。
展開スペースは、前回、行ったとこにお気にの店があると思っていたのですが、けっこう変わるのですね。
フラフラ歩いていると・・・
と子どもさんが言っているシーンをよく見掛けました。
おかあさんが決まって言っているのは
子どもさんは、いっしょに歩いているお父さんに
最終的には、いっしょに来ているお父さんの財布が開いていました。
よく考えると、売上＝客単価×点数 って公式から考えると、
そんなことを今のお店の売場にはめてみると、商品の売込みは熱心にされているのですが、そんな会話を導くような売場作りが欠落しているのではないでしょうか？
そんなお客さまの五六市での会話を聞きながら、サクッとブログにまとめて更新しました。
こんにちは。売り切る売場仕掛人 伊藤 匠です。
先週末に 枚方出身の岡田准一さん主演の 「海賊とよばれた男」 を見てきました。 同じ百田さん原作の 「永遠の０」 も面白かったのですが、この作品は、会社経営者という視点から見るととても勉強になります。
この映画の時代背景、その当時の主要燃料は 「石炭」
そんな時代に 「石油」 の将来性を見越して、北九州の門司で、国岡商店を設立し石油業を始める。
ただ新参者の会社と取引する会社はどこもなく、資金も底につく。
関門海峡を行ききするポンポン船からヒントを得て、伝馬船を漕ぎ、
と叫びながら、海の上で油を売りさばく・・・
陸では、この地区はこの会社が石油を売るという契約があった
でも販売は海の上！！
と意に介さず、海上を席巻していった。
お店も「売ろうとしても売れるもんじゃないって」時代に、その窮地にあきらめてしまうのか？ イヤイヤと活路があるといくのか？
そんなことを考えながら見ているととても勉強になりました。
そんな映画を見て、学んだことをサクッとブログにまとめてみました。
飲食店に入ると最近よく目にする光景。
スマホで 「カシャ！カシャ！」 と料理の写真を撮りながら、インスタにアップしているお父さんの姿。
「今日はきれいに撮れた」
「もっと角度変えて撮ったら」とか
いっしょに来ている人と楽しんでいるひと時。
横目に見ていると、これが楽しんだなぁー？
なんて思いながら、私もそのひとりなんですね。
フラッと立ち寄ったDIP RASNAさんもオープンして、まだ一カ月も経たないのですが、もっと新店オープンをうまく告知アピールすればいいのに？ とナンにカレーをつけながら考えました。
そんなことをブログにサクッとまとめてみました。
続きを読む お店のオープンって、1回しか出来ない最高の販促ー！！
こんにちは！！ 売り切る売場仕掛人 伊藤 匠です。
ちょっと間がブログが空いてしまって、すいません。
週末に木の剪定をしていたら、腰から「ゴリゴリ」って音と共に振動がカラダに広がって、そこから起きれなくなってしまいました。
ぎっくり腰は、2回目だったので「ゴリゴリ」って振動音が響いた後、どうなるかも予想が出来てました。
前回より本格的な痛みが出るのが少し遅くて、ほんとに痛みが出始めたのは、翌日からで、座っていても痛い状況が続きました。
年なんだろうな－ 痛みがなかなか引きませんでした。
そんな日々を過ごして、テレビを見ていたら、Amazonの物流倉庫の倉庫ロボット 「Ａｍａｚｏｎ Ｒｏｂｏｔｉｃｓ」 のニュースの後に、アメリカで実験されている 「Ａｍａｚｏｎ Ｇｏ」 というとうとうＡｍａｚｏｎが開発したリアル店舗のニュースが紹介されました。
このニュースを見て 「マジ」 って驚きました。
ついにここまできたか？ って感じ・・・ レジがない・
もうお店にクロージングのレジがいらない時代が目の前にきているのです。 レジがないって、お客さまもスタッフもＨＡＰＰＹだな。
そんなことをブログにサクッとまとめてみました。
続きを読む Ａｍａｚｏｎが実験しているレジがないお店って、ＨＡＰＰＹ！！
明日から師走！！
売場では、クリスマスセール、お正月準備用品が売場にメインで並ぶ季節になりました。
売場も販促ツールもつけられて華やかに見えます。売上も上がるように見えるのですが、実際は、年々縮小しています。
たとえば、昔スーパーでは、ローストチキンが、多面展開して売れていたのですが、最近の傾向では、フライドチキンがローストチキンの売上を上回っている状況で、売れる商品も年々変化しています。
そんな時代で、年間最大の「家庭イベント」の日のように思われがちなのですが、実はクリスマス、お正月は違うのです。
そんなことをサクッとブログにまとめてみました。
昨日、ブログで紹介させていただいた「ハッピース 枚方」で、ちょっと買い足し物があったので、雨の中、とぼとぼと歩いて行った。
片づけをしていて、お昼もかなり回っていたので、お昼のランチでもと思って立ち寄らせていただきました。
この偶然立ち寄らせていただいたお店が
Facebookの枚方のコミュニティに、ランチの料理の画像とコメントを書いて初めて投稿させていただくと、100を突破する「いいね！」をいただいた。投稿も初めてだったのですが・・・ どんどん押し寄せる「いいね！」に驚きました。
40年近く枚方に住んでいるのに、歩いてみれば、知らない枚方ならではのお店やサービスがあるんだなぁー！？ (笑）
改めて感じました。
ラオの住んでいる枚方のことをブログにまとめていこうと思いながら、こうやって知らなかった名店に出会ったり出来ることは楽しい！！
そんなことをサクッとまとめさせていただきました。
続きを読む 実はすごくファンの多い大阪枚方の洋食専門店 「くろくろ」 （笑）
改めて僕の住んでいる枚方の街を歩いてみようと思って、週末は、フラッと枚方の街を歩くことにしている。
歩いてみると、改めて気づくことが多い。
ここが変わっているとか？
こんな料理のお店があったんだ。
実際、利用してそんなお店のコトを、SNSに上げてみると、とんでもなく多い反応をいただいたりして、びっくりしています。
僕が高校生の頃は、現在のように小さな食品スーパーもあっちこっちになかったので、平日は、中宮本町にあるスーパーニュー枚方だったかな？ 利用していました。
現在「ハッピース枚方」があるところには、枚方センターがありました。
そんな思い出も込めて、ブログにサクッとまとめてみました。
続きを読む 昔はお客さまの多い市場だからにぎわってほしい！！
こんにちは 売り切る売場仕掛人ラオです。
東京で雪が積もったりして、冬の便りが届く季節になりました。
それもそのはず師走は目の前！！
一年って、早いモノです。
ラオにとって、2016年はおやじが旅立った年なので忘れられない年になりそうです。思い返すとおやじの背中は大きかった！！
売場でウインドーショッピングして歩いていて
●フラッと歩いていて目がいってしまうのは・・・
そんな感じかな？
衣料品売場のマネキン演出は、トレンド、季節感を出した演出が多いのですが、店によってお届けするものの違いに、どこもそんなに大差がないなぁ？
そんなことから 「トレンド」 ってことを考えて、ブログにサクッとまとめてみました。
続きを読む おまっ！！ トレンドって追いたくなりますが・・・？
こんにちは 売り切る売場仕掛人ラオです。
先日は、お店の価値をお届けしたいお客さまに絞り込んだ仕入れメソッドを考えましょうというお話しをさせていただきました。
11月も後半、師走の足音が、少しづつ大きく聞こえる季節になっています。師走と言えば、昔のように年末年始の営業状態の変化で大きく盛り上がることはなくなりましたが、お客さまに価値をお届けするひとつの山であることには変わりがないと考えます。
そんな時期だからこそ、あえてお客さまは、どんな思いで、あなたのお店や売場を利用しているのか？考えてみたいなぁー！！ って
そんなことをサクッとブログにまとめてみました。
続きを読む お客さまはどんな思いで、お店や売場を利用しているのだろう？
