こんにちは、売り切る売場仕掛人ラオです。
先日のブログでは、あなたの商品やサービスをお届けしたい 「ターゲット」 を明確にしましょう！！ ってお話ししました。
モノやサービスをお届けしたいターゲットを明確にすると取り揃えるラインナップも変わってくるものです。でも変わっていないお店が多い。
八方美人なあらゆるお客さまに対応するラインナップは、大手の会社なら出来るでしょう。でも大手の会社でも、利益が圧迫されて、削減できる経費は削減している時代です。
そんな中、旧態依然の体制のお店って、けっこう見かけます。
会社もそうですが、利益がはじき出せないと長く続けることはできません。そんなことをブログにサクッとまとめてみました。
続きを読む 売り切るには「売れ残らない仕入れメソッド」を考えてみるのもひとつ
こんにちは、売り切る売場仕掛人のラオです。
ひらパーの帰りに、京阪枚方市駅周辺のお店で食べて帰ろうかな？
と思って、周辺をウロウロ・・・・・
そう言えば、最近、エル枚方の飲食街に行ってないや！！
ステーションモールのエル枚方も、前は通るんだけど、最近は足が遠のいていたので、超久々ーー！！
中のお店も以前の記憶と違っていた。毎日、枚方市駅を使いながら、立ち寄っていないモールだった。
お店の横の壁面に京阪電車の駅で配っていた「高架街本」の画像が告知されていました。このフリー冊子は、気になったので、ラオもいただいたのですが、いつか？ 行こうと思って忘れていました。
ちょうどボジョレーヌーヴォーもありますと、店の入口に告知されていたので、入ろうと思いました。
入って、メニューを見ると「おしゃれ」
すごく食材や料理にこだわりを感じました。
●ビストロ×バル Ｂｕｆｆｏ 食べログページ
https://tabelog.com/osaka/A2707/A270702/27083982/
おしゃれな店には、女性が集まるんだなぁーと思いながら、サクッとブログにまとめてみました。
続きを読む ウッドテイストの内装が落ち着く ビストロ×バル Buffo
家から渋滞していなければ、車で１5分くらいかな？
チーズケーキで有名な「大黒屋」大峰元町本店があります。
でも一応、ネットなどを検索していると「和菓子屋」さんなのです。
●和菓子屋 大黒屋 ホームページ
http://www.wagashi-daikokuya.com/
初めてお店に行かせてもらったのが、母が田舎に帰省する時のお土産でもということで、立ち寄らせてもらったのが縁で、今も時々利用させていただいています。
その時に、チーズケーキとおいも巻を買ってきて、夜、子ども達といっしょに食べたら、みんな「おいしいーー！！」って、笑顔 （笑）
今は亡き母が大好きだったのが「おいも巻」。
母の法要の時は「大黒屋」さんって決めて、利用しています。
「おいも巻」は、一部スーパーの和菓子コーナーでも扱っておられるので、ぜひおススメの一品です。
●大黒屋さんを売り切る売場仕掛人として好きなポイントが
なのです。そんなことをサクッとブログにまとめさせていただきました。
Facebook友達の坂中さんとお会いでき、写真を撮らせていただきました。短時間ですが、お話しをさせていただき、ありがとうございました。
続きを読む 創業天保年間から続いているＰＯＰがおもしろい和菓子屋「大黒屋」
こんにちはー！！ 売り切る売場仕掛人のラオです。
昨日、ボジョレーヌーヴォーが解禁になりました。
ラオがお店で頑張っていた頃は、ボジョレーヌーヴォーの解禁日に合わせて、ボジョレーヌーヴォーを求めて、お店の前に行列が出来ました。ラオの担当して食器売場でも、ボジョレーヌーヴォーを楽しむために、ちょっといいワイングラスがよく売れたり、パーティを楽しむ方もおられたりして、パーティグッズがよく売れました。
現在は、そんなこともなく・・・
「ボジョレー解禁したよ」
「あっそう・・・」
くらいで、興味のある人は購入して、興味のない人はそんな会話で終わってしまっています。
「昔はすごかったんだよ」
って言っても、現在は、お祭り騒ぎは一部のみって感じです。
そんなことをサクッとブログにまとめてみました。
こんにちは、 売り切る売場仕掛人ラオです。
10月中旬くらいから会社内で週一回、頑張ってくれているスタッフの独自の価値を見つけようとＵＳＰミーティングを繰り返しています。
スタッフの価値を確認してお届けできれば、スタッフも自分が楽しいことに取り組めて、価値をお届けしたいお客さまにも期待以上のモノがお届けできて喜んでいただけるのではないか？
ちょうど、わいわい先生の「探せば見つかる！利益は探し物セミナー」にも参加させていただき、教えていただいたことを整理して考えたことをブログにまとめてみました。
続きを読む USPを発見して、楽しみながら価値をお届けしよう！！
こんにちは、売り切る売場仕掛人ラオです。
先日、ブログでお話しした「あなたのお店、売場の前を通るお客さま、数えたことがありますか？」のブログをいつもより多くの方に見ていただきありがとうございます。
今日は、その続きのお話しをちょこっとさせていただこうっと！！
お客さまにお店に利用してもらおうと思って、楽しく利用していただくために、八方美人のようなチラシや入口の演出を作ってもダメだと考えます。
毎日、お届けしている商品やサービスにどんなお客さまが利用していただいているか？ 考えてほしいのです。
・性別？ ・年齢？ ・職業？ ・地域？
そんなことをサクッとブログにまとめてみました。
続きを読む お店の前を通るどんなお客さまに価値をお届けしたいですか？
こんにちは、売り切る売場仕掛人ラオです。
「もう売ろうとしても売れるもんじゃないって」言われるようになってから久しいですね。
でも考えてみると毎日、売場、お店の前には、お客さまが通っておられるのです。
と言われます。
現在は、客数は伸び悩み、客単価は下がり続けているから売上が苦しい。
でも毎日、売場、お店の前にはお客さまが通っているのです。
そのお客さまに振り返ってもらうようなお店での アイキャッチ努力をされていますか？
たとえば200人のお客さまが通っているとしたら、1割の20人でもキャッチできればいいわけです。そのための仕掛けをお店に前でしているのかな？
ってことを、ブログにサクッとまとめてみました。
続きを読む あなたの売場、お店の前を通るお客さま、数えたことありますか？
こんにちは、売り切る売場仕掛人のラオです。
ラオのおススメ枚方のお店情報は、宮之阪のバス停の奥にある「洋食 かりん」 です。
このお店は、昔はお好み焼きやたぶん鉄板焼きなどをしていたお店のように記憶しているのですが、2012年2月にお店をオープンされたようです。
このかりんさんは、宮之阪のバス停の奥にあって、お店がオープンする前から10人くらいお客さまが並んでいるので、気になっていました。
お好み焼き屋さんの頃は、お客さまが並んで、開店を待っている姿を見たことがありませんでした。場所的に、ちょうど宮之阪の交差点の近くで焼肉屋、寿司屋、中華屋さんがポツンポツンとあるような場所です。
この辺で、オープン前から10人くらいお客さまが並ぶお店は見たことがありませんでした。
そんなかりんのお店でビフカツを食べて感じたことを、サクッとブログにまとめてみました。
企業の中には、長く続いている企業がある。
どうしてそんなに長く継続できるんだろうって、ふと考えた。
ネットで検索してみると・・・
●長生き企業ランキングトップ１０
1位「松井建設」(427年)
2位「住友金属鉱山」(423年)
3位「養命酒製造」(411年)
4位「丸栄」(398年)
5位「小津産業」(360年)
6位「大木」(355年)
7位「マミーマート」(348年)
8位「ユアサ商事」(347年)
9位「岡谷鋼機」(344年)
10位「三井不動産」「三越伊勢丹ホールディングス」(340年)
とズラズラっと結果が出てきました。
松井建設は社寺建設などの独自の価値があるから、天正14年創業んなんてすごい。
養命酒製造も慶長7年と、長年続いている企業は、他ではマネのできない価値があるのです。
そんなことをサクッとブログにまとめて考えてみました。
続きを読む 老舗企業は独自の価値があるから続くんだなぁー！！
10/29（土）、30（日）は、天王寺動物園で「ナイトＺＯＯ」が展開された。
というテーマで始められたようです。
動物園と言うと、ラオも昼しか行ったことがなかったので「ナイトＺＯＯ」の告知を地下鉄の釣りビラ広告で見るたびに楽しみにしていました。
少し肌寒い感じでしたが、園内は、日が暮れ始めた17時過ぎくらいからお客さまが増え始め、日が暮れると園内一方通行になる通路もあり、すごいお客さまの来園者数だなぁー？
●天王寺動物園公式ホームページ
http://www.jazga.or.jp/tennoji/
そんなことをサクッとブログにまとめてみました。
続きを読む 天王寺動物園、V字業績回復には個性を生かした仕掛作りだなぁ？
