もう来週に入ると11月！！
11月と言えば、今もやっているのか？ 知らないけど・・・
らおがお店で頑張ってる頃には、月に一回・部門研究会というのがあって「次月の売場企画説明」「数字」「お店間のコミュニケーション」があった。
11月、12月と言えば、売上もスコーンとアップする時期。
このふた月の数字いかんでは、予算からの乖離も大きくなるので、本部もピリピリしてました。
売上が悪いと、お店ナンバーを読み上げられて、部門研究会終了後、残るようにいわれるのです。
その後、気の合う方と「乾杯ーー！！」と飲みタイムに入っていた方です。そんなことをサクッとブログにまとめてみました。
続きを読む チェーン本部は全店売上、お店の担当は、もちろんお店の売上が大切！！
最近新聞を開いて、折り込まれているチラシを見ていると、スーパーなどのチラシが、内容も変わらず定期的に入っています。
そんな中、ファミレスの秋の新メニューの紹介、宅配弁当などのチラシが、けっこう目につきます。
これらのチラシを見て思うのは、どこも内容が似たり寄ったりのチラシを制作して折り込むのではなく、もっと何をお届けしたいのか？ そんなチラシを作った方がいいのに？
チラシを見ていても、「食べたいーー！！」という楽しみがチラシから感じられないのです。いろいろな弁当の写真は、家電売場に例えて言うなら、テレビ、エアコン、冷蔵庫、クリーナーなどの商品と同じ意味合いの写真です。
そして天ぷら、サラダ、ハンバーグなどのおかずの写真は、家電商品を使うための 部品＝スペック のようなものです。
そんなスペックだらけのチラシを見て、食べたくなるかな？
そんなことをサクッとブログにまとめてみました。
続きを読む 宅配弁当、ファミレス新メニューのチラシは、料理の写真から何をお届けしたいのだろう？
記念日企画の商品の展開って、らおも売場をスイッチするタイミングについて、いつも悩んでいました。
11月、12月って、どんどん売場が変わる時期です。
この時期は売場の担当の方は、昔ほどではないと思いますが、商品の入荷量が増加したり、レジが混雑すれば、レジのサッカー応援に入ったりで何かと忙しい時期になるのです。
そんなことプラス、売場を変更していかないといけないので、売場在庫が多くあると売場変更するのもたいへんな時期です。
どうして知ってるの？
らお自身が、売場で18年間経験したから、特にこれからの時期の売場の担当の方のたいへんさがわかるのです。
ハロウィンも約10日後に迫ってきたので、企画商品を売り切って、次の売場にスイッチする方法を、ブログにサクッとまとめてみました。
続きを読む 企画限定商品を売り切って、次の企画に売場スイッチするポイント
10月も半ばなのに、まだ半袖の人を多く見かける。
そんなことを言っているらおも、先週まで長袖を着用していましたが、今週は「半袖」で過ごしています。
どんどん温暖化が進んでいるのかな？
でも四季だけは、いつまでも感じられる国であってほしいなぁ？秋の収穫を祝う楽しいハロウィンも近づいてきているのですが、自然にだけは勝てないものですね。
そんなことをふと考えていると・・・
日々、スタッフの方が時間との戦いのような業務を頑張ってこないしてくれていることはありがたいのですが・・・
って思うことがよくあります。
会社を起業してやりたかったのは、これだったのかな？
そんなことをサクッとブログにまとめてみました。
続きを読む 仕事って「不便や問題を解決すること」をお届けするコトじゃないかな？
10月31日は「ハロウィン」！！
街のお店や仮装されている人の姿もチラホラ見かけるようになりました。このハロウィンは、欧州が起源のお祭りなのですが、日本でもここ数年で今日成長している記念日ですね。
●平成27年のハロウィン関連のマーケットは
●平成28年のハロウィン関連のマーケット予測は
成長するんじゃないか？ とこの間、新聞を読んでいたら、そんな推測がされていました。
昨年、バレンタインマーケットを上回ったような情報が流れていたのですが、まだ超えていなかったようで・・・
●平成28年2月のバレンタインマーケット・推計1,340億円
とのことで、上回る可能性も出てきたということです。
そんなことをサクッとブログにまとめてみました。
先週、社内で初めてUSPミーティングをして、
ケイが「あっという間に時間が経って楽しかった」 とFacebookにコメントを書いてくれて「ありがたいなぁー！！」
他のスタッフは、もしかしたら面倒くさいこと始めたなぁー！！
と思っている人もいるかも？
でもらおの会社にとってスタッフのUSPは「今」必要だから、時間を割いてやっていること。
各スタッフが持っている価値を明確にして、自分たちが「楽しい」と思うことをやれば、発想も豊かになって工夫して仕事も楽しくなるだろうし、仕事のレベルも自然と上がっていくんじゃないかな？
そのために会社でも積み重ねた過去の蓄積が5年間あるように、過去をさかのぼって、どんな時に
まずシートに記入してもらった。そして現在の楽しみについて聞いてみました。そんなことをサクッとブログにまとめてみました。
続きを読む 「これがたいせつ」って気持ちは、人によって違って当たり前！！
おやじが入院していた病院のすぐ前にある食品スーパー。
入院中は、夜食でお世話になりました。
でもこのお店は、ずっと前から好きだったスーパーです。
だって・・・
があるから、買物していても、こだわりを感じて楽しい。
だからついつい以前から甲斐田新町に「ライフ出屋敷店」があるのですが、買物をしていてもおもしろい甲斐田東町の枚方店に行ってました。ライフから歩いてもそんなに時間はかかりません。
このお店はホームページを見たら、寝屋川市、枚方市を中心に14店ほど展開している食品スーパーチェーンです。
こんなことをサクッとブログにまとめてみました。
続きを読む 思わず楽しくなるお店って「お気に」なっちゃうものです
おやじが亡くなってから、もう2週間が過ぎたーー！！
週末は、確認事項が山積みされていて、たくさんあって忙しい。
その合間に、おやじが好きだった
枚方南店に行ってきました。
おやじが大好きで、いつもボリボリ食べていたせんべい。
久々に食べたくなったのもありますが、おやじの満中陰のお返しに、参列していただいた方のお返しにお渡ししようと思ったので車で出かけました。
せんべいをかじって、おやじを偲んでいただければいいなぁと・・・
ネットを見ていると、松任谷由美さんことユーミンも大推薦！！されているようで「そうなんだ！！」と感じました。
やっぱユーミンは見る目あるなぁー？！
ユーミンの曲は、私の世代ではちょっと別格！！
すぐに口ずさんでしまいます。そんな方がおススメしているのには、ちょっと驚きました。そんなお店のことをブログにサクッとまとめてみました。
続きを読む おやじが大好きだった枚方の京都せんべい屋さんへ・・・
ふらっとスーパーでお昼の買物をしていて感じたのですが、新店やリニュアルで惣菜売場を拡大するトコが多くなってきたなぁ？
って感じます。やはりその理由に気がついているスーパーと気がついていないスーパーの売場を見ると一目瞭然です。逆にわかっているけど取り組まないスーパーもあります。
そんな中で「無料休憩スペース」の導入が急ピッチで進んでいます。
そんなスペースを作ったのは、コンビニがスタートでした。
お店にちょっとした5人くらいが腰かけてカフェを楽しむスペースを作ったのは、コンビニコーヒーが流行り始めた頃でした。
お客さまがコンビニでコーヒー以外にもちょっとした食事をされる姿をよく見かけました。
お昼時にスーパーの無料休憩スペースをのぞいてみると、スーパーのお弁当や惣菜を買って食べておられるお客さまが食事をされている姿をみます。 そんなことをサクッとブログにまとめてみました。
続きを読む 最近の食品スーパーの惣菜売場には追い風が吹いている！！
新店オープン！！
らおもアドバンス寝屋川のオープンを経験しました。
アドバンス寝屋川は、オープン三日間は、ほんと多くのお客さまに来てもらって、商品の調達が難しくなるくらい担当売場は、食器、鍋、調理小物、化粧品でしたが、よく売れました。
そんな状態になると・・・売れない原因を
●扱っている商品が周囲のお客さまの求めているものと違う。
●価格が高い。
という論争が起こります。
そうこうしているうちに
ってことになってしまいます。
お店をオープンする前に、周辺のリサーチなどをしっかり行って、コンセプトを作っているにも関わらず、けっきょくはそうなってしまう。リサーチして、コンセプトを作るのにも大きなお金が流れているのに、いとも簡単に「安売り」に走ってしまうのか？ 当時は理解できなかったし、今も理解できないです。
そんなことをサクッとブログにまとめてみました。
続きを読む 新店オープン、時間経過して売れないからと安売りに走るのは？
