こんにちはーー！！
売り切る売場仕掛人 オーパ伊藤です。
水族館プロデューサー 中村元の「常識はずれの増客術」
を読んで、本に書かれていることを目で確認したくなった。
それでサンシャイン国際水族館に行きたくなった。
この本は、お店をやっておられる方におススメです。
まさにお店に生かせる内容満載です。
●中村プロデューサーの仕事の流儀
① 弱点をプラスに変える。
② 崖っぷちの状況を作る。
③ 常識を疑う。
④ お客様が何を求めているか探る。
⑤ プロモーションを考えながら水族館を作る。
こんな流儀の元、詳しく書かれています。
そんな中で、今のお店にぴったりな流儀が
それは「弱点をプラスに変える」こと。
そんなことをブログにまとめてみました。
続きを読む 楽しい水族館を作るコトをお店も真似ればよくなる（笑）
こんにちはーー！！
売り切る売場仕掛人 オーパ伊藤です。
大好きな「世界淡水魚園水族館アクアトトぎふ」に行ってきた。
またかぁー！！ って言われそうですが・・・
好きなモノ、しゃぁない（笑）
アクアトトぎふに着いたのは、10時過ぎ。
けっこう広い駐車場は、ほぼ半分くらいは埋まっていた。
この駐車場の込み具合、なつかしかった。
昔はスーパーやお店の駐車場って、開店前から入口に近い場所が埋まっていた。
まさにこのアクアトトぎふの駐車場の状態。
それもファミリーで来られるので、店内はにぎわっていた。
昔は、動物園、水族館も閑古鳥が鳴いて苦労した時代がある。
でも今は、盛り返してこの状態。
逆に、お店はオーバーストアやら、ネット消費やらで
お客様の奪い合いで、苦戦しているようにいわれている。
ネット消費要因は、一理あるかもしれない。
でもリアル店舗に魅力ないから。
アクアトトぎふの出入口にある
「テーマ水槽」！！
これってすごく大切な役割りをしている。
そしてお店では売れないからを理由に、短縮、排除したこと。
それはお客様をお迎えする「テーマ」
アクアトトぎふの「テーマ水槽」から感じたこと。
ブログにまとめてみました。
こんにちはーー！！
売り切る売場仕掛人 オーパ伊藤です。
お盆前の日経ＭＪの記事で「ダイエーのスマホアプリ」が紹介されて、気になっていた。
こんな経費わざわざ使って、アプリを作らなくても・・・
ＳＮＳを利用すれば、ただでできるじゃん って感じた。（笑）
イオンさんになってからきっと業績がいいんだろうなぁーー！？
他のスーパーのFacebookページの投稿・・・？
どうなっているんだろうって気になったので見てみた。
数年前は、チェーンの個店のFacebookページもあったりして、商品情報などが、けっこうの頻度よく更新されていた。
見てみると、会社Facebookページは更新されている。
個店のページは、お店と関係ない情報が掲載されている。
きっと人が減って、手が回らないんだろうなぁー！？
投稿内容が荒れている状態なので
お客様の「いいね！」もガクンと減少していた。
こんな感じ・・・（笑）
各店のチラシをわざわざページを開いて見るのはどうなんだろう？ 便利に情報が閲覧できるネットのはずが手間がかかりすぎ。
やはりどちらかと言えば・・・
『売り込み』
『囲い込み』 的な投稿ばかりだ。
お客様もFacebookは、実名が基本なので「いいね！」を押さない。きっとそのスーパーの社員の「いいね！」だろう。
●お伝えしたいポイントは・・・
『お客様に商品のおいしさ、楽しさをきちんと伝えしてお役に立って、喜んでいただこう』
ってこと。そんなことをブログにまとめてみました。
続きを読む 『お店の売場「いいね！」』アプリ開発の記事で感じたこと
毎日、接戦で楽しませてもらった夏の高校野球も終わり
朝晩の気温も、猛暑の頃に比べるとひんやりしてきた。
そんな時に売場で買い物をしていると・・・
秋の便りが店頭にたくさん並ぶ季節になってきた。
食品売場では、秋の果物、野菜、魚・・・
どれを食べようか？ 考えてしまう。
衣料品売場では、秋のおススメファッション
生活関連売場では、秋の味覚を楽しむ調理品、秋のインテリア
など売場のテーマは『秋』！！
私の大好きな食器売場を見ていたら・・・
平台の上段の演出を見るとデザインは秋柄。
たとえば・・・
秋の味覚の代表格であるさんまを楽しむための「さんま皿」
ちょっと鍋を楽しむために、本格的な鍋のシーズンを前に、個食用の鍋が並び始めている。
そんな売場を見ていて・・・
並んでいる商品を見ると
「フライパン」「土鍋」「お皿」って言うのは
お客様もモノを見ればわかる。
そんな売場に「フライパン２６ｃｍ 1980円」「さんま皿 480円」ってＰＯＰだけじゃ
お客様もそんなことはモノを見てるんだからわかる。
売場でお客様に届ける情報、昨日はお店のことを「想いの集積地」って説明した。
お店は、それぞれの方のお陰で商品が売場に届いた。
そんなことを考えると、お店の方はいろいろな人の想いを表現する売場作るコト大切だなぁー？！
●お伝えしたいポイントは・・・
『モノの名前を伝えるより
お客様のお役に立てる情報をお届けしようーー！！』
ってこと。そんなことをブログにまとめてみました。
続きを読む 食器売場で「食器の収納の仕方」「料理の盛り付けの仕方」をお伝えしたらどうだろう？
こんにちはーー！！
売り切る売場仕掛人 オーパ伊藤です。
昨日は24時間テレビをずっと見てた。
ブルゾンちえみさんが1時間前に、マラソンランナーに決まって、走るなど話題はあった。
●24時間テレビは、私的には・・・
・こころがリセットされたり
・人への思いやりが強くなったり
そんな番組が多いので毎年楽しみにしてまーす。
●今年のラインナップは・・・
●阿久悠物語
●櫻井翔が伝える「ふるさと」と福島
●コンビネーションマリンバ などなど
どれも感動だったのですが・・・？！
やはり櫻井翔が伝えたニューギニアの亡き祖父の戦争への想いもよかったが・・・
原発事故から6年経った今でも福島の人は、自分の住んでいた町に帰れない。でも復興に尽力を尽くされている人もいる。
そんな番組の話しの中で「石井食堂」の店主の話しを聞いて、たいせつなことを思い出した。
●お伝えしたいポイントは・・・
『お店の方のお陰で、楽しく過ごせているんだーー！！』
ってこと。そんなことをブログにまとめてみました。
続きを読む 24時間テレビの福島復興活動から学んだこと。お店は『ライフライン』ってこと。
こんにちはーー！！
売り切る売場仕掛人 オーパ伊藤です。
昨日、京阪電車に乗ってお客様のトコにお伺いしようとした際に
何と淀屋橋駅に長蛇の列・・・
表示板はこんな感じ。落雷以外の情報がない。しばらく並んでましたが、京阪電車側から案内もなくて、何が起こったのか？ わからない。
ただ掲示板に「落雷」と表示されているだけ。
ただ地下鉄の淀屋橋駅の方から
「振り替え輸送ご利用の方は、こちらに並んでください」
と案内している。
「何だ、何だーー！！」 って思うけど
何が起こっているか？ わからない。
対応も出来ない。
ただお客様との約束があるので、待つしかない。
これから京阪電車利用する人に 、この状態をTwitter で伝えてあげようと思って、ツィートを数回した。
しばらくして京阪電車側から
「落雷による停電で、まだいつ動けるか？わからないので
振り替え輸送を利用して下さい」
という放送が、ツィートして5分くらいしてから、案内があった。お客様のところは、寝屋川なので、京阪電車で行くしかない。
どうしようもない。
一応、放送で説明のあった内容もツィートした。
でも待つしかない。トホホ・・・って感じ。
しばらくして、スマホに着信
「〇〇〇テレビ局社会部の〇〇です。ツィートされた件で、
お話しをしたいので、こちらに連絡下さい」
とダイレクトメッセージが来た。
「え？」 と思った。
それからしばらくして電車も動き出したので、ダイレクトメッセージでお話しをさせていただいた。
●お伝えしたいポイントは・・・
ＳＮＳのことではなくて・・・
『Twitterのダイレクトメッセージのタイミングと同じように、お店の業務にもタイミングがある』
ってこと。そんなことをブログにまとめてみました。
最近は、ＰＢ旋風もひと段落したのか？
セブンプレミアムだ！ トップバリュだ！
セブンプレミアム週間だ！ トップバリュ週間だ！
以前は、ＰＢの売り込みをＣＭでよく見た。
でも最近は、そんなことをあまり見聞しなくなったなぁ？
そもそも、ＰＢ商品は、お店を利用していただく
お客様の声を聞いて開発した商品。
お客様の認知度を上げてもらうために、使ってもらってリピーターになってもらう。
まず使ってもらうために安売りするんだーー！！
もう少し売り方を考えた方がいい。
●ＰＢ商品によって、どうして
・計画以上売れる商品
・計画にまったく届かない商品
ほんとにＰＢ商品の動きを単品で見るとこの差が歴然とでる。
売れないから安売りは、浅はかだ（笑）
でもねぇー？ 私の経験から・・・
押し売りのような安売りしてリピーターにつながった例はない。
ＮＢ商品のようにお客様に認知されている商品でもないので
安売りしたからと言って・・・
●結果は明白ーー！！
『売れなーーい』！！
ＰＢ商品は毎月、期間限定イベントだけど
価格割引訴求商品になったのは、理解できない仕掛けだった。
そこでお店では困ったことが起こった。
・メーカーは・・・
商品を仕入れてもらうので売上は上がる。ホクホクだ。
・お店は・・・
初めの頃はチラシでも大きく訴求された。
催事コーナーなどでカテゴリー関係なく横ぐし展開した。
でも売れなかった。困ったことに在庫が残った。
売場の担当者の心理には、この企画は「売れない」とインプットされた。
●今日お伝えしたいポイントは・・・
『競合の真似はやめて、自分のお店のお客様のためにまず考えよう』！！
ってこと。そんなことをブログにまとめてみました。
続きを読む お客様の声からプロセスを考えることは大切ーー！！
オープンベーカリーショップのイートインコーナーで
焼き立てのパンをつまみながら、コーヒーを飲んでいると
よく出くわすシーンがある。
「ママ、だっこ・・・」
ってシーンだ。
何気なく、コーヒーを飲みながら見ていると、買物したバックも持ちながら、お母さんが子供さんをだっこしてたいへんだ。
おまけにベーカリーのトングとトレーも持っている。
当然、店内にはショッピングカートなどあるわけではない。
どうしてこんなことになるのかな？
子供さんの欲しい商品が目線の高さになってこと。
お母さんにだっこしてもらって
子供さんも見たいという願望があるからなのです。
よく棚の商品を見ると
子供さんが買って食べたいだろうっていう「キャラクターパン」「チョコレートパン」などが上から2段目の棚で展開されている。
お母さんはだっこするしかない。
もしかしたら、お店側も衛生面などを考えて
什器棚の上の方で展開しているかもしれませんが、
子供さんも商品を選べるように目線を意識して展開したら、確実に
客数アップ、点数アップ＝売上アップ
につながるってこと。
●今日お伝えしたいポイントは・・・
『子供の目線を考えて商品陳列しよう！！』
ってこと。そんなことをブログにまとめてみました。
お盆前から農産売場には、中国産の「まつたけ」が並び始めた。
まだ導入期だから、そんなに売場の面も取られていないけど・・
まつたけを見たら、秋だなぁーー！！ って感じる。
今年は、食べたいなぁーー！！ って感じ。
「まつたけ」「ぶどう」「梨」「新物さんま」「釜飯のもと」が売場に並び始めるとさらに秋の意識が加速しちゃうーー！！
●売場の演出ツールは「お盆」を期に、
「お盆」➡「秋の味覚」 に変更される。
今年は、どんな食材で料理が楽しめるか？ 思いは馳せるもの。
●春は冬の間、土の中で眠っていたモノが、にょきにょきと出てくる旬なイメージ。
●秋は、暑い夏を通り越して、成長したモノを収穫するイメージ。
季節によって、大切にしたいイメージは違うもの。
●今日お伝えしたいポイントは・・・
『効率を重視して、同じ売場で展開をカットした関連商品は、短期商材には必要だ。』
ってこと。そんなことをブログにまとめてみました。
最近、朝夕、ちょっとひんやりした風がただよい始めた。
公園のクマゼミの騒々しい鳴き声が聞こえなくなってーー（笑）クマゼミに変わって、ツクツクボウシの鳴き声を聞き、出社する昨今。
ツクツクボウシって、子供の頃、大好きなセミでした。
「ツクツクボウシ、ツクツクボウシ」って鳴き声を耳にすると・・・
昼間の残暑は、厳しいけど、もう秋だなぁー(^^♪ って感じ。
フラッとお店を見ながら歩いていても
秋物がお店の前に出て、演出されている。
でも演出をじっくり見るとマネキンの足元が寒々しいトコがある。そんなことから
●今日、お伝えしたいポイントは・・・
『演出は、細部までこだわろうーー！！』
ってこと。そんなことをブログにまとめてみました。
