こんにちはーー！！
売り切る売場仕掛人 オーパ伊藤です。
最近、お店で食べることが多くて、気づいたことがあります。
それは出てきた料理を撮るシャッターを切る音が、以前より感じる頻度が多くなったことです。
あっちこっちで「カシャ」って音がする。
インスタグラム、Twitterのお昼時の投稿を見ると昼ごはんの料理の投稿が多いので上げられるんだろうなぁー。
私もその一人で気に入った料理だけ、写真とちょっと言葉を添えてあげるようにしている。
その写真を見て、そのお店を訪れるなんてことも当たり前になってきた。そんなことを考えると、これからお鍋が活躍する季節。動画撮影してもらえば、もっとシズル感が伝わるじゃないかな？ そんなことブログにまとめてみました。
こんにちはーー！！
売り切る売場仕掛人 オーパ伊藤です。
昨日は、伊勢シーパラダイスの手描きＰＯＰについて感じたことをまとめました。手描きＰＯＰのことをまとめながら、もうひとつ気づいたことがあります。
それは恩寵上野動物園のパンダ館と同じ。
仕掛けが入口にあるということです。
このブログの下にリンクをつけておきますので、パンダ館のブログ、よかったら見て下さい。
どんなことかと言うと・・・
伊勢シーパラダイスの入口にも「夫婦岩水槽」というパワースポット水槽 が設置されている。
パワースポットと命名されているように、人が集まってくる。
それも水槽の前に鳥居まで設置されている。
そんなことを考えてブログにまとめてみました。
続きを読む 伊勢シーパラダイスで感じた「誰にお届けしたいのか？」思い大切だ！
こんにちはーー！！
売り切る売場仕掛人 オーパ伊藤です。
週末は、伊勢に行った。
伊勢には、規模の違う二つの水族館があまり離れていない距離でたっている。
圧倒的に大きな『鳥羽水族館』
鳥羽水族館からタクシーで、20分くらい行った二見町にある『伊勢シーパラダイス』
鳥羽水族館が、圧倒的に多くの魚種が水槽で泳ぐのに比べると伊勢シーパラダイスは、規模で比べると小さい水族館。
お店で考えれば、モールを併設した大手スーパー
そこから少し離れたところにポツンとあるお店。
そんな差がある。
って感じ。
●昔から業績が悪くなるとどこかのせいにしてきた。
・大手スーパーが近くにできれば、大手スーパーの商品の値段が安いから小さな店は対抗できない
・かつて飛ぶ鳥の勢いだった大手スーパーの業績が悪くなったら、ネット販売が安いから
業績が悪くなると、自分以外の何かのせいにして逃げてきた。
そして衰退していく。
でも「伊勢シーパラダイス」の手描きＰＯＰの取組、学ぶこといっぱいだった。そんなことをブログにまとめてみました。
続きを読む 伊勢シーパラダイスの手描きＰＯＰはおもしろい（笑）
こんにちはーー！！
売り切る売場仕掛人 オーパ伊藤です。
「人の行く道の裏に道あり 花の山」
って言葉知ってますか？
株式投資の格言とよく言われますが・・・
要は、「大勢の人がしていることと同じことをしていれば、リスクは少ない。事なかれ主義で何事によらず逆らわないのが世渡りの平均的なスタイル」 ってことです。
お店の売り方、会社のサービスの提供の仕方も同じで
競合がこの方法でやっているのだから、うちの会社も同じでいいや。大丈夫だ！！ って（笑）
そんな会社に限って、売上が伸びない。利益が確保できない。
って言っている。
大勢がしていることと同じことをしていても、お店を取り巻く環境が変わっているのに、確保できるわけがない。
そんなことを考えていると、これからの季節と言えば・・・
寒い時には、鍋をつつきながら一杯引っかける。
家族で鍋をつつきながら粋な季節の到来です。
お店では、強化展開を始めています。
「人の行く道の裏に道あり 花の山」という言葉を考えた時に、強化訴求する理由がお客様には伝わらない。
「鍋の季節だなぁー？！」
って感じるだけです。
そんなことからお鍋の売場での訴求展開について、ブログにまとめてみました。
こんにちはーー！！
売り切る売場仕掛人 オーパ伊藤です。
あっちこっち水族館を見ていると・・・
農産売場の生産者直送・地産地消売場と同じ仕掛けがあることに気づく。
食品売場の左側の入口部分には、たいていのお店に農産売場がある。その売場に地元の方が農産物を納品して陳列する地産地消のコーナーがある。
農産物は、フルーツを前面展開することで、色が出しやすいからだ。たいていのお店では、入り口部分に並ぶ。
たまに一部のお店では、総菜売場が前面に出ていることもある。
導線は、お店のターゲットを考えて、レイアウトは組まれるものです。
ちなみに地産地消と言うのは、その地域で作られたもの、とれたものを、その地域で消費していこうということ。
簡単に言えば、地域版の自給自足のような感じ。
お店と似たような展開が、水族館の入口にもレイアウトされている。お客様が入ってこられる入口には、お客様のモチベーションが上がる仕掛けが必要。そんなことをブログにまとめてみました。
続きを読む 水族館の入口は、お店の「地産地消」と同じだ（笑）
こんにちはーー！！
売り切る売場仕掛人 オーパ伊藤です。
上野動物園の赤ちゃんパンダの名前が「香香（シャンシャン）」に決まりました。また話題を呼んでますね。
パンダ館の入口には、平日でも、お客様が並んでいます。
よく言われる『客寄せパンダ』状態です。
客寄せパンダとは「人気や知名度があって、人を引きつける高い能力を持っていること。」
・「集客する」「人を集める」「客を呼ぶ」「客を引き寄せる」
などの意味で使われます。
上野動物園のレイアウトから「パンダ館」の位置を確認すると
もしあなたがお店の仕事をしていたら、パンダ館はどこに配置しますか？
パンダは、大きなマグネット力を持っている ので、
お客様に園内を回遊してもらうために、サル山の近くか？
橋を渡った不忍池の「子ども動物園ステップ」のところにレイアウトして、その間に、導線に合わせて、飲食、お土産物などのお店を配置したい。
なぜパンダ館が、一番混雑する「表門」の横なのか？
そんなことを考えていると、まさにパンダ館は「客寄せパンダ」で、お金につながる仕掛けがきちんと配置されてました。
そんなことをブログにまとめてみました。
続きを読む 上野動物園の「パンダ」館のまわりには仕掛けがいっぱい。
