「気づき」カテゴリーアーカイブ

捨てられる食材から価値を発見して利益に結びつけるってすごいこと | らおの気づき

先週、大好きな番組のひとつである辛坊さんの「ウェークアップ!+」で、捨てられる食材に価値を見出して、お客さまに楽しんでいただこうという 料理開拓人・堀田祐介さん のことを紹介して取り上げていました。

捨てられる食材から価値?

テレビを見ていてすごいなぁー!! って感じました。
総合スーパーでも売り切ることができず、再利用や廃棄などで、利益を下げているのが現状なのに

捨てられる食材から利益を生む!!

ってすごいなぁー!!
だって普通なら廃棄されてしまうものを料理に使うなんて
それと

料理開拓人

って名称、かっこいいなぁー!!

番組を見ながら、こんな発想は持ったことがなかったので、とても参考になりました。こんなことからも利益を生む源泉があると思い、そんなことをブログにまとめてみました。

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店内の2階アトリエキッチンで食事をしました。黒板には、堀田さんが開拓した食材マップがチョークで手書きで書かれていて、おしゃれです。

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どうやったら価値を伝えられるか?ミーティング始めました | USP自分発見

先週の社内のミーティングから新しい方も入社していただき、スタッフが揃ったので、改めて

この会社独自の価値を考えてみようー!!

ってことで、自分のUSPもきちんと固まっていないのにと横やりが入りそうですが・・・
ミーティングで、

自分たちの価値って何だ!!
そして進む道について、来月いっぱいかけて

考え取り組んでみようと思い、ミーティング始めました。

当社のようなデザイン会社って、この周辺だけでも山ほどある中で「何がとんがれるのか?」

スタッフ含め、みんなの考え方をまとめて、進む道の共通認識を持とうということです。

スタッフからは、価格戦略、差別化戦略などなど旧来のマーケティング戦略の話しが出ました。
でも、このマーケティング戦略の図式で愚痴をこぼしストレスを感じながらするような 「質より価格」 のような仕事をしても面白くない。

だから問題を共有して、自分たちで知恵を出し合って、価値を見つけて、それを業務でしっかり伝えて楽しく仕事をしていこう。
そんなミーティングを始めたコトをチラッとブログにしてみました。

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先週は、業務の都合で、十分な時間が取れませんでした。とりあえず、この会社の今行っている業務の中でこれは他の会社に負けないぞ!!ということをランダムに上げて下さいということで、あらかじめメールで連絡をいただき資料にまとめて進めていきました。

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楽しい方、楽しい方を選べば、楽しい方向に進むもんだ!! | らおの気づき

4月のエクスマ流SNS活用塾で「天命」についてお話しを聞いて、自分の人生、会社の進め方などいろいろ考えてきました。

いろいろ考えてるとUSPもブレてきたりして、東京まで再リピーターで勉強しに行って、現在進行形!!

でもたまたまエクスマ流SNS活用塾で勉強させていただいた塾友達の会社に行くと、今年の新春から初めてエクスマにもそんな方がおられることを知って、お会いしたかった人がその場におられました。
その人のお話しを聞いて、それを素直に実行して、よどんだ状態から周囲が少し動き始めたのを実感しています。
お話しいただいたのは・・・

●下駄箱を整理しなさい。
●家のあらゆる排水口をきれいにしなさい。
●家の横の溝をきれいにしなさい。
●排水口には塩をペッと流しておきなさい。
●窓を開けて、空気を入れ替えなさい。

その言葉を聞いてから、翌日から時間をきちんと取って行うようにしました。だって家の横によどんだ溝があることなんて、普通の人なら見えないはず。
それもよどんでいるとズバッといわれると、流れるように掃除しなくっちゃと思い、他の家の方との共同の溝なのですが、ゴミを取って少しづつ水が流れるようにやっています。

そんなことを自分の家、親父の家、会社の事務所すべてに徹底してやって、気が流れる感じを実感するようになった今日この頃、新しいスタッフが入ったこともあり、よどんだ心がすきっとした毎日を送れています。

●ご助言をいただいたことに

「ありがとうございます」感謝しかないです。
そして笑顔で楽しく頑張る。

最近、読み始めた斎藤一人さんの「変な人が書いた驚くほどツイてる話」を読んでいたら、天命の話しが出てきたので、またお話ししてみようかな? と思って、ブログにまとめてみました。

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一人さん曰く「天命って、人間がここ、現世に生まれてくる前に約束してきたこと」だそうです。「人間界に行ったら、私はこういうことをがんばってきます」という天との約束ごとだそうです。

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T-SITE オープンして2カ月!!相変わらず入っているなぁー | らおの気づき

平成24年2月に業績不振で近鉄百貨店枚方店が閉店してから、京阪枚方市駅駅前は、寂れた感満載の駅でした。

今年の5月16日に「T-SITE」が開業して、駅前に光が戻って、新たなランドマークになって、活気が少しづつ戻っているのはいいことだなぁー!!

オープン初日は、大勢のお客さまが押し寄せ、その時はあまりじっくり見れなかったのですが、オープンしてからバス待ちの時間によくのぞいています。
そんなことをブログにチラッとまとめてみました。

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駅前が明るいっていいですね。近鉄百貨店が閉店してから建物だけ残っていたのですが、やはりこうやって考えると明かりがあるってことは大切なことだなぁー (笑)駅前ロータリーに面したモダンな建物はガラスのキューブを積み重ねたようなデザインで、隣接する左右の古びたビルとは異彩な感じがする。

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お店の売場の入口でどうして「一礼」するの?

こんにちは~ ♬
売り切る仕掛人 匠(たくちゃん)です。

今朝ネットニュースを見ていたら、中国からインバウンドで日本に遊びに来られたお客さまが、日本のお店の売場への入り口で、一礼されるスタッフの姿に驚かれたことに中国メディアが取り上げているニュースに目が止まった。

そう言えば、らおも

バックルームから売場に入る時は
「いらっしゃいませー!!」

売場からバックルームに戻る時は
「ありがとうございましたー!!」

って一礼やりました。
海外から遊びに来られて、お店で買い物をしていて、こんな姿を見たら驚かれるでしょうね。海外では、こんな習慣ないですもんね。そんなことをブログにまとめてみました。

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売場には、バックルームから入る入口が、ポイント、ポイントで設置されています。らおもよくやったのですが、品出しで台車などを利用していると、台車で扉を押して、バックルームの扉の向こうには人がいたりして、扉でゴッツンしたりしました。

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マインドマップで考えると思わぬワクワクすることに気づく | USP発見塾

最近、はまっていることがあります。
それは

「マインドマップ」!!

わいわい先生の大阪産業創造館で行われた1期・USP発見塾でも同じように教えていただいたのですが、自分のUSPを見つけることに必死で、マインドマップの考え方まで理解できていませんでした。

この間、東京で行われた3期・USP発見塾にリピーターで参加させていただきました。前回の復習ともう一度、自分のUSPを考えたいと思い、参加させていただきました。

塾でお話しを聞いていくと、前回、受講してそんなに時も経過していないので、いろいろ気づくことがたくさんありました。
その気づきのひとつが「マインドマップ」なのです。
前回も「マインドマップ」について教えてもらっていたのですが、十分に吸収して活用できていなかったこと反省ー!!
会社の業務などの整理でも使えるんです。
そんなことをブログにまとめてみました。

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東京の塾とスタイルが違う!!この画像は、1期の塾で「マインドマップで情報を整理する」ことを教えていただいた時の画像なんです。東京の塾でも、再度、教えていただき「情報を整理して、考えていく」ことの大切さを学びました。

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現地のオーナー、アーティスト参加なのでLIVE感たっぷり!! | らおの気づき

1週間前に折り込みチラシが入って、告知されて楽しみにしている催事があります。それは明後日に迫ってきた阪急百貨店梅田の9階催場・祝祭広場で行われる

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です。5月初めに行われた「ニューヨークフェア 2016 Love ブルックリン」の売場を見ていても、話題のブルックリンを中心とした構成だったのでとても楽しかったです。

●ニューヨークフェア 2016紹介サイト
http://www.hankyu-dept.co.jp/honten/h/newyork2016/index.html

今回は、常夏のハワイということで楽しみです。折り込みチラシを見て感じたことをまとめてみました。

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この折り込みチラシを見ていいなぁー!! と思ったのは、表紙の中面に1ヶ月間の催事が告知されていること。総合スーパーなどでも催事コーナーで行うインベントなどは、昨年実績に基づいて訴求しているので、競合他社も合わせてくる。どうせなら競合他社と同じようなチラシ訴求、売場を作るのではなく、催事コーナーの売場は負けないような売場を作りたいモノ。

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「お湯の良さ」を伝えてにぎわい復活 | 玉造温泉

こんにちは~ ♬
売り切る仕掛人 匠(たくちゃん)です。

朝早く目が覚める癖がついてくると・・・
自然と目が覚めてしまうもので、ボーっと日曜日の朝、朝日放送を見ていると「日本のチカラ」なる番組が始まった。

頭も寝起きで、まだ頭も回転していませんでした。
内容は、島根県の玉造温泉の話しだったので、軽い気持ちで見ていました。
玉造温泉と言えば、毎年、出雲大社にお参りする時に行く途中にある温泉で、一時期は、温泉宿が経営破たんし、どんどんさびれていった温泉のひとつでした。

でも今ではターゲットを絞り込んで、サービス提供はかったことで、にぎわいが戻りつつあるという感じの放送内容でした。
その番組を見ながら思ったことを、ブログにまとめてみました。

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画像はイメージですが、玉造温泉は古代最大の勾玉(まがたま)生産地でした。玉造という地名も勾玉が作られていたことに由来します。また玉造温泉のシンボルにもなっています。

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「ヒト」「モノ」「カネ」 | らおの気づき

「ヒト」「モノ」「カネ」って、経営の三大資源とか?
言われています。その中でやはり「ヒト」が、らおにとっては一番苦労しているとこかな? って面接の内容を横で聞きながら考えていました。

会社が苦戦し始めると、三大資源はじりじり・・・じり貧で減少していきます。
ここで一番必要になってくるのが「ヒト」なのですが、相手は生身の人間で、独立した人格を持っているので、一筋縄でうまく進むわけがない。そんなことをブログにまとめてみました。

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逆境がいつまでも続くことはないと思います。今は勉強の時とそんな機会をいただいたので、頑張ろう!!っと

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近くのスーパーに昔のにぎわいは戻ってこないのかな? | らおの気づき

週末に買物に出かけて、改めて感じたのが総合スーパーなどのお客さまの少なさです。

食品売場は、そこそこ入っているのですが、衣料品、生活関連用品などの非食品売場は、今ひとつ以上にお客さまが少ない。
私が小売業に勤務していた頃の平日くらいのお客さましかいないのには、チラシを入れているのに効果がないんだなぁー!!
チラシ製作費もったいない?って感じました。
そんなことをブログにまとめてみました。

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私が勤務していた頃の週末は、お客さまが多くて、商品の品出しをするよりレジ応援している方が多かった。でも最近は、売上を確保しないといけない土曜日、日曜日でも売場を変更している。私の頃であれば、怒られていたけどなぁー!?

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