むかしむかし、真鯛は高値の華!! 今は、1匹980円の時も・・・?

12月も前半が終わろうとしています。
師走って、言葉の通り、やはり早いものです。
お正月の準備を行う季節が、今年も近づいてきました。
私が小さい頃は、「鯛」 と言えば、高値の華!!
現在のように鮨屋や居酒屋で、手頃な値段では食べれなかった魚です。そんな魚が、スーパーの店頭で、卒業・入園入学の時期に、丸々1匹 980円で並んでいることがあります。私の子供の頃では、考えられなかったことです。そんなことを記してみたいと思います。

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オンリーワン・・・大きな武器ですね!!

先日、以前からお話しをお聞きしたかったオンリーワンの技術を持っておられる会社の社長とお話しをさせていただく機会をいただき、いろいろ勉強させていただきました。 そんなことを記させていただきたいと思います。

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